料理的反抗期

本格的に自炊を始めたときはインターネット、あるいは専門書のレシピをにらみながら忠実に真似していたのだが、最近は分量を勝手に調節するようになってきた。
1つには、何度か同じ料理を作っているうちに自分で試食した結果がフィードバックされているのもあるが、純粋にレシピに従うのが面倒というのもある。ある意味反抗期といったところか。

でも、食べたときに会心の味覚と感じることも増えてきた。きっちり成長しているといいのだが。

今週は

• 日曜日　夜：麻婆茄子
• 月曜日　昼：親子丼　夜：ゴーヤーチャンプル
• 火曜日　夜：回鍋肉
• 水曜日　夜：炒飯

と、忙しかったりするわりには料理でがんばりすぎだ。いやあ、書き並べてみて本当に思った。もちろん、インスタントやレトルトの類はどれ一つとして使ってない。

The day of Goya

On the weekend after the next, I am to interview an Australian in English. It may be that I'll work as an interpreter, too.

Needless to say, I was informed about that a month or more ago. As usual, I spent easy-go-luckily, and as usual, now my mind's in a real hurry.
And so I've decided to start my bilingual diary again after a year's blank. Not that I expect any improvement; it's just a kind of charm.

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Today was the first work after my holidays. Since May 2nd was damn occupied by the delivery date for a project I was responsible for, I had taken a compensatory day off on the 7th to rest at least 5 days in a row, and went back to my parent's home.
However, I was forced to proofread their documents for their work, which makes it difficult to regard the days as a holiday.
Moreover, I had to eat and eat all the time. Quite mysteriously, their refrigerator seems to be full all the time, and my return was a rare occasion to consume the load. That made me weigh a kg heavier, but my dissatisfied parents tried to further oversatisfy me and stuffed 3 blocks of cooked pork into my bag.

I heard on the radio that May 8th was the day of goya (bitter gourd), by the pun “Go(5) Ya(8)”. So, in order to clear the meat as well, I made a traditional Okinawan dish, Goya-Chanpuru. Shouldn't have used so much dried fish-flake, it spoiled the look...

ゴーヤ

再来週末にオーストラリア人を英語で取材する予定になっている。ひょっとするとついでに通訳をさせられる可能性もあるという。

もちろんそれ自体は一ヶ月以上前からわかっていたことだが、いつも通り「どうにかなるだろう」と放置していて、いつも通り最近になって「やべー」と焦り始めてきた。
というわけで、実際にしゃべるときに役立つかは不明だが一年ぶりに和英併記日記を再開しようと思う。まあ、おまじないのようなものですな…

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今日が連休明け最初の出勤。私が主任を務めるプロジェクトの納期が5月2日に設定されるというふざけたスケジュールのため、せめて5連休にと7日に代休を取って実家に帰っていたのである。
しかし、実家では親の仕事等の書類を校正させられたため、果たして休んでいるのか、いつもと変わらないのかは大変微妙だ。
その上これでもかというくらい食事を食べさせられた。何故か家の冷蔵庫と冷凍庫は常時満杯らしく、こういうときでもないと減らないらしい。おかげで見事に1kg近く体重を増やしたが、親はそれで飽き足らなかったらしく、帰るときに巨大な豚の角煮を3ブロックもカバンに詰め込まれてしまった。

ラジオで「5月8日はゴーヤの日」と言っていたのに踊らされて、角煮の処分も兼ねてゴーヤチャンプルを作ってみた。かつお節をかけすぎたので絵的にあまりよろしくないが…

目指せ自炊率100％

ニュース|オリジン東秀：2008年4月19日:オリジン弁当　一部価格改定のお知らせ

オリジンよ、お前もかー！

平日の食事がほぼ全て自宅から持って行った米＋インスタント味噌汁＋オリジンで買い出した総菜である私にとって恐れていたことが起きてしまった。単純計算して一日40円、一ヶ月800円、一年で10000円という負担増である。

しかし月曜日にポスターが張り出されていて、一週間後には値上げ決行だというのだからたまったものではない。仕方ない、今週末は弁当箱を買おう…

…とはいえ、今晩の食事にかけた恐ろしいほどの手間暇を考えると、全て自炊にしたところで経済的に意味があるかどうかは微妙である。

燃えている。焦げ付いてる疑惑もあるが。

最近のストレス解消法は料理。
とても他人に食べさせられるような味じゃないと思うが、お金をかけずに手間はかけて、買い物から冷蔵庫での保存に至るまで頭をフル回転させて日々の食事をやりくりするのが楽しい。経済的にも栄養的にも実に理にかなっている。
以前なら疲れたときはどこかで豪快に外食！だったが、今はへとへとな時こそ凝った料理を作る毎日だ。おかげで体力に負のフィードバックがかかってしまうのが困るが。

一番すっきりするのはやっぱり炒め物を作るときでは無いだろうか。男の料理と言えば中華鍋を使った豪快な炒め物と相場は決まっている！

というわけで先週末、お玉やジャーレンに専用五徳を含めた一式を購入した。それも定番中の定番、山田工業所の打ち出し中華鍋を、わざわざ合羽橋道具街へ出かけて買ってきたのだ。何だか、もう後戻りできないような気分になってきたぞ…！